Kookoseküpsised

Mõnusalt maitsvad ja mahlased küpsised, mida sooja tee kõrvale nautida. Paar-kolm küpsist ja kõht on juba täis :)

200g kookosjahu
2  muna
2 spl chia seemneid
2 spl kookosrasva
2 spl agaavisiirupit või vedelat mett
10 datlit
20 sarapuupähklit

Haki datlid ja pähklid, sulata kookosrasv ja sega kõik kokku. Vooli käte vahel parajad pätsikesed ja küpseta 175 kraadi juures 15 - 20 min, kuni hakkavad kergelt pruunikat jumet võtma. Ettevaatust, et üle ei küpseta, võivad muutuda veidi kuivaks.  Ahi võiks eelnevalt juba soe olla. 


 

Laura Kivisoo

Mulle meeldib tuua inimesteni arusaam, et tervislik toit ei tähenda vaid kapsalehte ning meeletuid piiranguid. Tervislik toit on mitmekesine, maitseküllane ning ahvatlev. Seda ei ole keeruline valmistada ning see ei pea olema tingimata eksootiline või kulukas.

Loe edasi