Pühade pasha

Kommentaare 3

Seekord jäin pühade toiduga traditsioonilistesse raamidesse. Kasutasin täiesti tavalist kohupiima ja kuivatatud marju. Siiski, siiski pisut kergemaks ja natuke rohkem enda moodi ma selle koogi ikkagi muutsin :-) 600 g maitsestamata kohupiima 50-100 g kuivatatud jõhvikaid 50-100 g purustatud mandleid 50 g rosinaid 2 spl tšiiaseemneid (Loodusvägi Mahedad chia-seemned) 3 spl kookospiima (Loodusvägi Mahe kookospiim) 1 sidruni riivitud koor 4 spl agaavisiirupit 1 vaniljekauna seemned Kõigepealt leota kuumas vees rosinaid ja jõhvikaid vähemalt paar tundi.

Loe edasi...

Toortatra-datli-maapähklikreem

Kommentaare 0

400 g kookospiima (Loodusvägi Mahe kookospiim) 150 g datleid 100 g maapähklivõid 70 g tootatra peentangu (Loodusvägi Mahe toortatra peentang) 1-2 hästi küpset banaani See magustoit vajab veidi eeltöötlemist. Kõigepealt tuleks leotada üleöö tartatangu ja teises kausis datleid. Datlitele piisab ka veidi lühemast ajast, eriti kui kasutad sooja vett.  Kõigepealt tuleks valmis teha datli-maapähklikreem.

Loe edasi...

Suvikõrvitsa lasanje

Kommentaare 0

Köögiviljadest pakatav lasanje. Okei, lasanje kui selline on originaalis muidugi hoopis teistsugune aga igapäevaseks söömiseks soovitan pigem seda. Palju vöökohasõbralikum ;-)  Proovisin ära ka ühe mitmest Loodusvägi uuest mahedast tomatikastmest.

Loe edasi...

Kohuke ja tofuke

Kommentaare 0

Kohuke on üks mõnus magustoit, eks? Lapsepõlvest on küll helged mälestused, kui nad veel uued ja erilised olid. Kahjuks aga käsi väga ei tõuse enam, et neid poest osta, eriti veel kui vaadata, et mõnes on 10 + koostisosa.

Loe edasi...

Lehtkapsa pesto

Kommentaare 0

Kui kõik suvised värsked rohelised lehed on peenralt söödud siis on lehtkapsa aeg. Lehtkapsas on hilissügisene taim ja päris külmakindel. Tema tumerohelised lehed sisaldavad ohtralt rauda, foolhapet, C-vitamiini, K-vitamiini ja.

Loe edasi...

Suvikõrvitsavorm tofuga

Kommentaare 0

Suvikõrvitsat kasutan lasanjeplaatide asemel juba vähemalt paar aastat, millegipärast ei ole aga oma lemmikut siin jaganudki varem. Täiesti mõistetamatu :-)  Olen katsetanud suvikõrvitsaga lasanjet ikka omajagu ja erinevate koostisosadega aga tänane toit sobib pigem kutsuda ahjuvormiks, eelkõige tänu mu uutele armsatele ahjupotikestele. Seekord siis kõige uuem variant - tofu ja spinatiga, täiesti taimne ja väga hea.

Loe edasi...

Kakao-kookose puding

Kommentaare 0

Kunagi ammu sai ikka kakaopudinguid poest ostetud ja maiustatud. Praegu käsi eriti ei tõuse enam seda riiulist võtma ja miks peakski kui ise saab hoopis väärtuslikemast koostisosadest valmistada sama mõnusa ja tummise pudingu. Boonuseks veel, et see sobib nii veganitele kui neile, kes piima ei talu.  1 prk Loodusvägi kookospiima (400 g) 3 spl jahvatatud tšiiaseemneid 3 spl kuhjaga toorkakaod 2-3 spl kookosvõid 4 spl vahtarasiirupit näpuotsaga Himalaya soola Kõigepealt tee valmis kookosvõi.

Loe edasi...

Banaani-maapähklivõi jäätis

Kommentaare 0

Banaan ja maapähklivõi lihtsalt käivad koos. Täna on nad koos imelihtsas jäätises aga vahel kui ma eriti ei viitsi midagi kokkama hakata, siis määrin seda lihtsalt banaani viiludele ja söön niisama vahepalaks. Aga kui ma just eriti viitsin, siis teen nendest viiludest hoopis peaaegu Snickersi maitselisi suutäisi.

Loe edasi...

Vaarikatega smuutikauss

Kommentaare 0

Smuuti on kõige lihtsamini valmiv toit maailmas! Minu meelest sobib see nii hommikusöögiks, lõunasöögiks, õhtusöögiks, magustoiduks kui ka vahepalaks. Loomulikult mitte ühel ja samal päeval aga ühe toidukorra päevas võib vabalt smuutina tarbida.

Loe edasi...

Kiire apelsini-peterselli smuuti

Kommentaare 0

Hommikune vitamiinipomm! Petersell võib tunduda küll väga veider koostisosa smuutisse aga  ei ole vaja üldse kahelda, see sobib aplesiniga imeliselt kokku.  Kuna minu hommikud algavad tavaliselt kõigepealt sooja sidruniveega siis ma ei saanud ka seekord külma joogiga alustada, niiet lisasin ka siia leiget vett.

Loe edasi...

Kookosekommid

Kommentaare 0

Need on täpselt sellised kommid, mida saab väga kiiresti valmis teha, kui magusaisu järsku peale tuleb. Ainult väike tooraine varu peab kapis valmis olema.     Vaja läheb (30 pisikest kommi): 150 g kookoshelbeid 3 spl sulatatud kookosrasva  3 spl agaavisiirupit 2-3 spl toorkakaod (olenevalt kui suur kakaosõber oled)   Kõigepealt purusta kookoshelbeid blenderis niikaua kuni mass muutub vedelaks.

Loe edasi...

Teistmoodi kakaomuffinid

Kommentaare 1

Ühe üllatava koostisosaga muffinid kakao armastajatele. Lisaks sellele, et nad koosnevad ainult heast ja paremast,  säilivad nad ka pehmed ja mahlased mitu päeva ega kuiva ära. Väga maitsev viis võtta kasutusse väärtuslik toidugrupp - kaunviljad, mida kahjuks eriti ei armastata süüa.

Loe edasi...

Pirni-spinati smuuti

Kommentaare 0

Smuutid on üks ääretult lihtne, kiire ja maitsev viis, et täita kõhtu või nautida ühte vitamiinirohket vahepala. Nendega saab nii palju mängida ja katsetada ja võimalused on lõputud. Smuutid sobivad väga hästi kiire elutempoga inimestele, sest need valmivad nii kiiresti ja kergelt.

Loe edasi...

Kookoseküpsised

Kommentaare 0

Mõnusalt maitsvad ja mahlased küpsised, mida sooja tee kõrvale nautida. Paar-kolm küpsist ja kõht on juba täis :) 200g kookosjahu 2  muna 2 spl chia seemneid 2 spl kookosrasva 2 spl agaavisiirupit või vedelat mett 10 datlit 20 sarapuupähklit Haki datlid ja pähklid, sulata kookosrasv ja sega kõik kokku. Vooli käte vahel parajad pätsikesed ja küpseta 175 kraadi juures 15 - 20 min, kuni hakkavad kergelt pruunikat jumet võtma.

Loe edasi...

Spinati-ruccola pesto

Kommentaare 0

Vitamiinipommist võileivamääre! Seda pestot proovides unustad küll kõik poest saadavad määrded, sest see on nii maitsev ja niii kasulik! Seda loomulikult siis, kui armastad küüslauku :-) Kui kevadel läheb pestoks karulauk ja suvel naat, siis talvel leiab vajaliku rohelise ka poelettidelt.

Loe edasi...

Rummi-kakao ja raffaello pallikesed

Kommentaare 0

Magusasõpradele midagi klassikalist - rummimaitselised kakaopallid ja kodused raffaellod.  Rummi-kakao pallid: 190 g datleid 150 g india pähkleid 75 g kookoshelbeid 2 spl toorkakaod 3 spl kookosõli 1/2 tl rummiessentsi Purusta datlid ja india pähklid blenderis, kombainis või aja läbi hakklihamasina, kuidas lihtsam tundub. Blender peab selleks olema suhteliselt võimas, et seda läbi ei kärsataks. Lisa juurde ülejäänud koostisosad, sega korralikult  ja vooli pallikesed.  Raffaello pallid: 400 g kookospiima (Santa Maria) 250 g kookoshelbeid 50 g vahtrasiirupit 4 spl kookosõli mandleid  Võta kookospiima see paksem osa.

Loe edasi...

Lehtkapsa krõpsud

Kommentaare 0

Kõht on endiselt jõulutoitudest punnis aga aastavahetuse pidustused on alles ees? Jätame seedimisele rasked liha ja kartulid seljataha ning paneme aastavahetuse lauale midagi kergemat. Suupisteks võiksid olla näiteks ühed mõnusad krõbedad lehtkapsast valmistatud krõpsud.

Loe edasi...

Jõulumaitsega küpsised

Kommentaare 0

Lõpuks jõudis ka minu koju jõululõhna ja jõulumaitset. Selle taignaga on aga selline lugu, et see on ka ilma küpsetamata nii maitsev, et suur kiusatus oli see niisama nahka pista. Tegelikult võibki sellest teha ka näiteks toor(piparkoogi)pallikesi, jäta lihtsalt munavalge lisamata.

Loe edasi...

Üks mõnusalt kakaone brownie

Kommentaare 0

Kui sõbranna kustub kohvile, siis tuleb ju kindlasti kaasa haarata midagi maitsvat. Ja tänu selle, et just need toorained mul kapis leidusid, sündiski see niii maitsev brownie.   Kui mul oleks olnud kodus hoopis mõni hästi küps, pruunide täpikestega banaan oleksin ma ilmselt õunakastme asemel seda kasutanud ja sellevõrra vähem mett lisanud.

Loe edasi...

Teistmoodi hommikupuder

Kommentaare 0

Üks korralik kausitäis täistera kaerahelbeputru, värskete marjade ja erinevad seemnetega on parim algus päevale. Kui sa oled samasugune pudruinimene nagu mina aga ei saa paraku süüa kaerahelbeid või otsid lihtsalt vahelduse mõttes uusi maitseid, siis siin on midagi proovimiseks. See puder on täielikult teravilja-, piima- ja suhkruvaba, maitseb mõnusalt kookosene ja valmib kõigest 5 minutiga.  200 ml kookospiima 6 spl kookoshelbeid 3 spl mandlijahu 1,5 spl chiaseemne jahu (saab edukalt ise kohviveskis jahvatada seemnetest) Lase kookospiim väikeses potis keema.

Loe edasi...

"Juustukoogikesed"

Kommentaare 0

Põhi: 200 g datleid* 120 g mandleid  Täidis: 180 g india pähkleid* 80 g kookosõli (sulatatult) 400 ml kookospiima purk 100 ml agaavi- või vahtrasiirupit 1 tl puhast vaniljet/ poole sidruni mahl/apelsinikoort vms meelepärast maitseks *leotatud vähemalt 8 h Põhja valmistamise jaoks purusta datlid ja mandlid köögikombainis või suurema võimsusega blenderis. Jaga segu võrdseteks osadeks ja suru vormide põhja. Segust jätkub vabalt 12 muffinivormi põhjade täitmiseks.  Mina asetasin muffinivormi sisse veel pabervormid, et pärast oleks parem neid kätte saada.

Loe edasi...
Laura Kivisoo

Mulle meeldib tuua inimesteni arusaam, et tervislik toit ei tähenda vaid kapsalehte ning meeletuid piiranguid. Tervislik toit on mitmekesine, maitseküllane ning ahvatlev. Seda ei ole keeruline valmistada ning see ei pea olema tingimata eksootiline või kulukas.

Loe edasi